RFID przyspiesza penetrację sektora świeżej żywności, umożliwiając przejście od „łańcucha chłodniczego” do „łańcucha inteligentnego”

Przez długi czas wiele czynników w sektorze świeżej żywności – takich jak absorpcja cieczy, odbicie metalu i kondensacja w niskiej temperaturze – tworzyło „strefę śmierci”, utrudniając zastosowanie technologii RFID na dużą skalę. Jednak w tym roku Walmart i jego partnerzy opracowali rozwiązanie RFID dla łańcucha chłodniczego, które zwiększyło dokładność rozpoznawania zamrażarek do 99% i ustabilizowało odległość odczytu na ponad 3 metry, całkowicie przełamując bariery techniczne. Ten przełom nie tylko wywołuje rewolucję w zakresie wydajności w branży świeżej żywności, ale także sygnalizuje, że technologia RFID stanie się kluczową siłą w rekonstrukcji łańcucha przemysłu świeżej żywności.

Szereg czynników rynkowych napędza przyspieszoną penetrację technologii RFID w sektorze świeżej żywności. Z punktu widzenia bolączek branży, globalny roczny wskaźnik strat świeżej żywności przekracza 15%, a roczna skala odpadów na rynku chińskim sięga setek miliardów juanów. RFID może zmniejszyć wskaźnik strat świeżej żywności o ponad 60% — w pilotażowych sklepach Walmartu wskaźnik strat spadł z 8,3% do 3,1%, a pojedynczy sklep zmniejszył straty o ponad 1,2 miliona dolarów amerykańskich rocznie. Na poziomie polityki „14. plan pięcioletni” Chin obejmuje strategiczne wdrożenie Internetu rzeczy (IoT) w połączeniu z wymogami dotyczącymi budowy systemów identyfikowalności żywności, zapewniających instytucjonalne gwarancje wdrażania technologii. Po stronie konsumentów ponad 80% konsumentów jest skłonnych zapłacić wyższą cenę za świeżą żywność identyfikowalną. Dane pochodzące z całego procesu i kontrolowane temperaturą, generowane przez RFID, służą jako potwierdzenie jakości, a jeden z luksusowych supermarketów odnotował 35% wzrost średnich wydatków klientów po wprowadzeniu możliwości śledzenia z obsługą RFID.

Stopniowo uwalniany jest ogromny potencjał rynku. Dane pokazują, że chiński rynek RFID charakteryzuje się roczną złożoną stopą wzrostu (CAGR) wynoszącą ponad 15%, a oczekuje się, że ogólna skala przekroczy 60 miliardów juanów do 2030 r., przy czym segment handlu detalicznego i towarów szybko zbywalnych (FMCG) będzie rósł w tempie ponad 18%. Tylko w scenariuszu dotyczącym sprzedaży detalicznej świeżej żywności rynek globalny potrzebuje co roku ponad 5 miliardów nowych etykiet specyficznych dla łańcucha chłodniczego, a skala rynku przekracza 3 miliardy dolarów amerykańskich. Ponieważ przewiduje się, że do 2025 r. koszt etykiet spadnie poniżej 0,1 dolara amerykańskiego, technologia RFID rozszerzy się z wysokiej jakości świeżej żywności na zwykłe kategorie, tworząc wzór zastosowania obejmujący wszystkie linie produktów.

W przyszłości, dzięki integracji technologii RFID ze sztuczną inteligencją i technologiami cyfrowych bliźniaków, przemysł świeżej żywności dokona przejścia od „łańcucha chłodniczego” do „łańcucha inteligentnego”. Haikang Bori (Haikang Borui) wykorzysta swoje zalety w zakresie pełnego łańcucha branżowego: od strony technicznej niezależnie opracowane inteligentne chipy wykrywające temperaturę umożliwiają przejście od „identyfikacji” do „percepcji”, zdolnej do monitorowania parametrów takich jak wilgotność i wibracje, a także temperatury, doskonale dostosowując się do wszystkich scenariuszy przechowywania i transportu świeżej żywności. Dopasowane znaczniki antymetalowe i zapobiegające zalaniu cieczą, zaprojektowane pod kątem charakterystyki scenariuszy związanych ze świeżą żywnością, utrzymują wysoki współczynnik rozpoznawalności w złożonych środowiskach, takich jak zamrażarki i ciężarówki chłodnie. Ponieważ przełomy technologiczne ściśle pokrywają się z wymaganiami przemysłowymi, RFID niewątpliwie stanie się głównym motorem wysokiej jakości rozwoju przemysłu świeżej żywności, a możliwości Haikang Bori w zakresie wzmacniania pełnego łańcucha będą w dalszym ciągu tworzyć większą wartość dla branży.